מחממים שמן ומטגנים בצל עד הזהבה. מוסיפים פלפל ושום, מטגנים 3 דקות. מוסיפים עגבניות, רסק ותבלינים ומבשלים 10 דקות. יוצרים גומות, שוברים ביצים ומבשלים על אש בינונית עד לדרגת העשייה הרצויה. מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.